Veneficios

 

Bienestar digestivo

propiedades antioxidantes 

 desintoxicación

INFORMATIVO DE LA 

FRUTILLA  BLANCA

La frutilla chilena, fresa chilena o frutilla blanca (Fragaria chiloensis), también llamada frutilla de arena o frutilla de la la cordillera de nahuelbuta , es una planta herbácea perenne, de la familia de las rosáceas, que crece en América del Norte y América del Sur en una gran variedad de climas y suelos la cual solo se encuentra en Chile en la zona de nahuelbuta.

 

GENERALIDADES sobre la PLANTA

Es una planta originaria de América del Norte, pero las aves migratorias la introdujeron hace miles de años en América del Sur. Los primeros en cultivarla fueron picunches y los mapuches, en el territorio que corresponde al centro y el sur de Chile.

En 1614, Don Alonso de Ovalle conoció estos frutos blancos, perfumados y dulces, y los clasificó como Fragaria chiloensis. En 1712, Amédée François Frézier, ingeniero militar al servicio de Luis XIV, llevó algunos ejemplares a Europa. En aquel entonces, el viaje duraba seis semanas. Sólo llegaron cinco plantas vivas.

Desde ese momento se han cultivado para el consumo, teniendo un aspecto muy llamativo, un aroma profundo y un sabor parecido al ananá, por lo cual los franceses en 1600 trataron de mezclara con la fresa o frutilla roja , para mejorar su aroma y sabor, por lo cual algo se logro , pero sin poder igualar sus propiedades curativas y antioxidantes des esta grandiosa planta de frutilla blanca la cual tiene un gran valor Cultural, ya que por años los antiguos la consumían por sus propiedades antioxidantes, propiedades de regeneración celular retardando el envejecimiento, retardar enfermedades como el cáncer.

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por lo cual por ser una especie resistente, y con cualidades únicas, muchas universidades las compran para estudios medicinales, ademas de su excelente poder nutricional.

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El fruto es muy requerido por muchos Hoteles de gran Prestigio Gastronómico, un platillo de muy alto valor.

por lo general el valor por kg de este exelente Fruto unico en el mundo es de 25mil a 45 mil por kg 

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